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24/07/2018
à 22:30
Conversion de "la tasse " en poids
Avatar thumb
lounapain
2 réponses
Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans
0

Bonjour à tous, quelqu'un aurait il une idée du poids que représente "la tasse" utilisée dans le manuel de recette ?
Un grand merci!

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Réponse de Avatar1Claudua, le 25/07/2018 à 09:39
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
1

Bonjour, pour 3 tasses j'ai noté 440 g pour un pain de 700g - pour une brioche je mets 400g de farime

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Réponse de Avatar1lebernard, le 31/07/2018 à 08:00
Expertise expert Utilisateur plus de 5 ans
1

Bonjour Lounapain

En cuisine la tasse à café représente 100g ou 10 cl ou encore 100 ml
Par expérience pour la farine utilisé si possible de la T55 le pain sera
plus présent en bouche.

Voilà bonne journée et bon pain


en espérant avoir résolu votre problème

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