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16/10/2017
à 21:19
Pate à pizza
pat314 2 réponses
Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans
0
Bonsoir
Pourriez me dire s v p s il est possible d utiliser la pâte à pizza dessuite ou faut il impérativement attendre le temps indiqué sur le livre de recette
merci de votre réponse
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Réponse de
Marcel41000, le 17/10/2017 à 10:36
Bonjour
Envoyer un merci ?Il est toujours préférable de laisser agir la levure pendant au moins une heure : la pâte aura meilleure goût. Maintenant rien ne vous empêche d'étaler la pâte aussitôt mais elle sera élastique car le gluten ne sera pas reposé.
Réponse de
lalimone, le 17/10/2017 à 12:48
BOnjour
Envoyer un merci ?Je suis la recette indiquée et je n'ai jamais eu de problème.
Bonne pizza