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14/09/2014
à 20:45
Quantité/ durée de cuisson
waterlilybis 6 réponses
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
bonjour,
si j'augmente la quantité des recettes (une recette prévue pour 4pers, je la fais pour 6) dois je modifier les temps de cuisson? merci
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Réponse de CathyGaudin, le 15/09/2014 à 05:16
Bonjour,
Envoyer un merci ?Non pas forcément on peu ( 5 mn ) car après ce serait trop cuit surtout les crevettes qui sont des petites pièces ...Goûtes, fait toi une idée et rajoute avec parcimonie quelques minutes supplémentaires ...Voilà, voilà ...Cat
Réponse de Catlou 37, le 15/09/2014 à 15:47
Bonjour , Je ne pense pas non plus ! Moi je serais toi je ferais comme la recette et si ça manque de cuisson rajoutes quelques minutes à la fin !
Envoyer un merci ?Réponse de waterlilybis, le 15/09/2014 à 16:29
Merci beaucoup! je vous dirai alors!
Envoyer un merci ?Réponse de Maëlle, le 15/09/2014 à 18:03
logiquement tu devrai multiplier le temps de cuisson par 1,5 (si tu passe de 4 à 6 personnes) après cela dépend des recettes, le mieux est de tester ! (à la fin de la cuisson indiquée dans le livre regarde ce que ça donne et modifie le temps de cuisson en fonction).
Envoyer un merci ?J'ai réaliser la crème au citron en doublant les quantités et j'ai effectivement du doubler le temps de cuisson (même un peu plus) pour qu'elle prenne.
Réponse de lilimoi, le 16/09/2014 à 01:41
C est une bonne question. Merci de nous dire je me posais la question pour la soupe.
Envoyer un merci ?Réponse de waterlilybis, le 18/09/2014 à 15:55
au final: oui j'ai rajouté du temps, au moins 1,5 (en passant la recette de 4 à 6 personnes - la lotte au safran)
Envoyer un merci ?c'était déicieux
merci pour vos conseils
à beintôt!