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26/10/2014
à 16:43

Fonction brioche

jessicaroyfeigecelia

3 réponses

Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans

bonjour,
comment faire une brioche?
merci

Répondre

Réponse de tumenerve, le 26/10/2014 à 17:49

Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)

Voir cette recette sur gateau.com brioche
Bonne soiree

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Réponse de SANDRI09, le 26/10/2014 à 21:25

Expertise connaisseur Utilisateur plus de 5 ans

Brioche:

3 oeufs
3 c à s de crème liquide
125g de beurre mou
200g de farine T45
3 c à s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de sel fin
1 sachet de levure de boulanger

Cuisson : prog 1 ( 2h55 )
Dorage : 1
Poids : 750g

Brioche (variante):

2 oeufs
75g de beurre ramolli
75 ml de lait tiède
150g de farine T45
40g de cassonade
7g de sel
1 sachet de levure boulangère

Cuisson : prog 1 ( 2h55 )
Dorage : 1
Poids : 750g