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04/01/2015
à 17:30
Temps pour que pâte se leve
fbendavid 1 réponse
Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans
0
Bonjour
cherche temps pour que la pate leve avant cuisson
merci
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Réponse de ginetter, le 07/01/2015 à 20:20
cela depend si tu fais seulement la pate et que tu la sort de la machine a pain le temps de levee au double du volume moi je la fais lever dans le four eteint mais rechauffe un petit peu et la lumiere allumee le temps de levee est a peu pres d environ1 h30 a 2h30 si tu vois que ca ne leve pas verifie ta levure date de peremption bonne chance !!!j ai oublie de dire de bien couvrir le bol avec un plastique ou un linge pour bien garder la petite chaleur !! apres la premiere levee abaisser la pate faconner les pains et laisser lever environ 30 ou 40 minutes ou jusque les pains ont double de volume et ensuite les cuire ils vont encore lever !!
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