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Bonjour
habituée au gaz butane, je suis un peu embarrassée pour trouver le bon règlage.
Merci par avance
Réponse de planete53, le 04/01/2014 à 13:18
Température 180-240 pour faire revenir, puis 120-140 pour poursuivre la cuisson, pour mijoter 100-120. Pour maintenir chaud 60-80.
Envoyer un merci ?Salutations
Réponse de orejane, le 04/01/2014 à 14:27
bonjour, la souplesse d'utilisation est identique à celle du gaz : montée et baisse très rapide de température
Envoyer un merci ?pour mijoter avec un couvercle j'utilise la température 120/140° par paliers de 15-20 minutes ou la puissance minimum (500 à 900 W)
pour frire et saisir: 160 à 200 °C
pour la cocotte minute : montée en vapeur à 2000w, puis ensuite 900 W, idem pour chauffer l'eau de cuisson des pâtes : 2000w au départ, puis je baisse en degrés 120 ° pour la cuisson