Notice DELONGHI EC200 disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

température idéale pour la production de vapeur. 3.Entre-temps, versez dans un pichet environ 100 grammes de lait par cappuccino à préparer. Le lait doit être froid, à peine sorti du réfrigérateur (jamais chaud !). Choisissez le récipient en tenant compte que le lait va doubler ou tripler de volume. REMARQUE :Il est conseillé d’utiliser du lait demi- écrémé et à peine sorti du réfrigérateur. 4.Placez le pichet de lait sous la buse à cappuccino (fig 17). 5.Immergez de 5 mm la buse à cappuccino dans le lait et tournez la commande vapeur en sens inverse des aiguilles d’une montrefig. 18 (en tournant plus ou moins la commande, vous pouvez varier la quantité de vapeur qui sort de la buse).Le lait commencera à augmenter de volume et à mousser. 6.Une fois que le lait aura doublé de volume, enfoncez la buse à cappuccino et continuez de chauffer le lait (fig. 19). La température désirée étant atteinte (la température idéale est de 60 °C) arrêtez la sortie de vapeur en tournant la commande dans le sens des aiguilles d'une montre et mettez le sélecteur sur “O” (fig. 14). 7.Versez le lait émulsionné dans les tasses contenant le café expresso préparé auparavant. Le cappuccino est prêt : sucrez à volonté et, éventuellement, saupoudrez de cacao. Remarque :Remarque : si vous désirez faire un café après avoir fait mousser le lait, laissez d’abord refroidir la chaudière autrement le café sortira brûlé. Pour la refroidir, placez un récipient sous la douchette, tournez le sélecteur sur “sortie café” et laissez couler l’eau jusqu’à ce que le voyant OK s’éteigne. Ramenez le sélecteur sur et préparez le café en suivant les indications des paragraphes précédents. IMPORTANT : nettoyez toujours la buse à cappuccino après usage. Procédez de la façon suiv...