Notice GAGGENAU BS 280

Manuel GAGGENAU BS 280 disponible gratuitement après inscription

Le groupe d'entraide GAGGENAU BS 280 est ravi de partager cette notice avec vous

Notice d’utilisation de votre GAGGENAU BS 280. La notice vous renseigne sur l’utilisation, donne des solutions aux problèmes d’entretien, de fonctionnement et d’assistance pour votre BS 280.

Notices - manuels - modes d'emploi disponibles pour GAGGENAU BS 280 après inscription au groupe d'entraide

Aperçu de la notice

Extrait de la notice

humidité 80 % mode combiné : pâte feuilletée, viandes, volailles. Température 30 - 230 °C Degré d’humidité 60 % mode combiné : pâtisseries à la levure de boulanger, Température 30 - 230 °Cpain. Degré d’humidité 30 % Cuisson dans l’humidité de l’aliment : pâtisseries. Température 30 - 230 °CCuisson basse température : viande. Avec ce réglage, l’appareil ne produit pas de vapeur, mais le volet d’aération se ferme. Ainsi, l’humidité s’échappant du mets à cuire reste dans l’enceinte du four et empêche le mets de se dessécher. Degré d’humidité 0 % Chaleur tournante : gâteaux, petits fours, soufflés. Température 30 - 230 °C Fermentation Pour faire lever les pâtes à la levure de boulanger, Température 30 - 50 °Cle meilleur réglage de température est 38 °C. Grâce à l’humidité, la chaleur se répartit très bien et la surface ne se dessèche pas. Décongélation Pour décongeler de manière régulière et en douceur Température 40 - 60 °Cles légumes, viandes, poissons, et fruits. Les mets ne se dessèchent pas et ne se déforment pas. Régénération Pour réchauffer en douceur les mets cuits. Température 60 - 140 °CGrâce à l’humidité, les aliments ne se dessèchent pas. Régénération de mets dans l’assiette à 120°C, et de pâtisseries à 140°C. Fonction nettoyage, La fonction nettoyage permet de ramollir fonction séchageles salissures avec la vapeur. Programme en mémoirePour mémoriser la cuisson de plats fréquents et la rappeler à tout moment. 100100 1800 17080 16060 18030 38 50 120 6010010 Premiers réglages après le branchement Lorsque votre nouveau four à vapeur est branché, le menu « Premiers réglages » apparaît sur l’afficheur. Paramétrez •le format horaire,•la langue,•l’heure,•la date, •l’unité de température, •et la dureté de l’eau....

Produits GAGGENAU les plus consultés

En cours...