Notice PANASONIC NNA873 disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

s parois métalliques et la porte écran en direction de l’aliment. Dans la cuisson conventionnelle, il faut d’abord chauffer la plaque ou le four, puis le plat de cuisson avant que la chaleur n’arrive aux aliments. Ce procédé est long et gaspille beaucoup d’énergie. Avec les micro-ondes par contre, la chaleur parvient directement au cœur des aliments, sans aucun détour. Chaque aliment contient entre autres, des molécules d’eau. Les micro-ondes pénètrent la nourriture et font vibrer fort- maxement ces molécules. Les forces de frottement qui en résultent produisent de la chaleur, qui va servir directement à chauffer les aliments (comme lorsqu’on se frotte une main contre l’autre). Cette propriété se nomme absorption, autrement dit transmission de l’énergie des micro-ondes aux molécules d’eau. Les micro-ondes ont aussi la propriété de traversercertaines matières, en particulier le verre, la porcelaine, la céramique, ou même le papier, sans chauffer ces matières. Si les récipients chauffent tout de même, c’est parce que les aliments chauds transmettent leur chaleur. Par contre les métaux réfléchissentles micro ondes, donc les rejettent. Pour cette raison, on ne devrait utiliser pour la cuisson aux micro-ondes pures aucun récipient métallique ni aucune assiette à décor métallique argenté ou doré. POURQUOI LES MICRO-ONDES CHAUFFENT-ELLES? COMMENT FONCTIONNENT LES MICRO-ONDES? Les micro-ondes ont trois propriétés:Français TRUCS DE CUISSON AUX MICRO-ONDES COUVRIR Couvrir le poisson, les légumes, lespotages, les ragoûts. Laisser à découvertles gâteaux, les sauces, les pommes deterre avec la peau. Comme en cuissontraditionnelle, l’humidité s’évapore durantla cuisson aux micro-ondes. Couvrir lerécipient avec le couvercle approprié ou dufilm...