Notice RIVIERA & BAR QD789A

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Notice d’utilisation de votre RIVIERA & BAR QD789A. La notice vous renseigne sur l’utilisation, donne des solutions aux problèmes d’entretien, de fonctionnement et d’assistance pour votre QD789A.

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Aperçu de la notice

Extrait de la notice

s, ce qui génère le phénomène de fermentation. La levure est idéale pour faire lever la pâte, la rendre plus légère et plus facile à digérer. Il existe plusieurs types de levures, mais seule la levure de boulangerie entre dans la composition du pain. La levure de boulangerie se trouve sous forme fraîche ou sèche (déshydratée). Toutes les recettes fournies avec cette machine ont été établies avec de la levure déshydratée “instantanée”, qui se présente sous forme de petits grains. Contrairement à la levure fraîche ou à la levure déshydratée “standard”, celle-ci ne nécessite aucune hydratation pour être réactivée.10 la cuve. La machine doit elle aussi être à température de service. Si nécessaire, attendez quelques instants. 3. Le respect du dosage des ingrédients Il est recommandé de respecter les prescriptions en matière de dosage de chaque produit constitutif quelle que soit la recette choisie. Il est donc nécessaire d’utiliser systématiquement le gobelet mesureur et la cuillère doseuse livrés avec l’appareil (un verre mesureur ou une balance peuvent cependant être nécessaires en fonction des ingrédients ou des recettes). 4. Les liquides avant les solides Il est important de toujours verser les ingrédients liquides/humides (beurre, huile, eau, lait...) dans la cuve avant les éléments solides/secs (sucre, sel, lait en poudre...). L’ordre de mise en place des ingrédients indiqués dans chaque recette tient compte de cette recommandation. 5. La farine comme ingrédient tampon Versez environ la moitié de la quantité de farine après les ingrédients liquides/humides et répartissez- la uniformément. Ajoutez ensuite les éléments solides/secs. Ainsi, ces derniers sont isolés des produits liquides. 6. La levure en bon derni...

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