s. • Délayer peu à peu avec le lait. • Laisser reposer la pâte 1 heure. Gaufres croustillantes Une version plus légère et plus croustillante des gaufres classiques. Thermostat en position 6 • Pour 6 gaufres • Temps de cuisson : environ 4 à 4 min 30 300 g de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 2 œufs, 40 cl de lait • Battre les œufs jusqu’à consistance mousseuse. • Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu’à consistance lisse. Gaufres belges Pour retrouver le goût des gaufres telles qu'elles sont dégustées en Belgique, servies habituellement avec du sucre, des fraises et de la crème, en dessert ou en collation. Thermostat en position 6 • Pour 6 gaufres • Temps de cuisson : environ 4 min 30 à 5 min 30 5 œufs, 1 c. à soupe de levure chimique, 300 g de farine, 300 g de sucre, 300 g de beurre • Faire ramollir le beurre. • Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. • Ajouter le beurre ramolli et les œufs. • Bien mélanger. Gaufres au fromage Oubliez le sirop d'érable ! Ces gaufres au parmesan sont excellentes à tout moment de la journée. Thermostat en position 6 • Pour 12 gaufres • Temps de cuisson : environ 4 à 4 min 30 100 g de beurre, 8 jaunes d'œuf, 1/2 c. à café de sel, 500 g de farine, 1/2 c. à café de levure chimique, 50 g de parmesan râpé, 1/2 litre d'eau, 8 blancs d'œuf • Battre le beurre en crème. • Mélanger la farine et la levure chimique. • Ajouter tour à tour les jaunes d'œuf, le sel, la farine, le fromage et l'eau en mélangeant après chaque addition. • Incorporer ensuite les blancs d'œuf battus en neige ferme en soulevant la masse. TEFAL597-KingSize_2016223250_Mise en page 1 21/07/11 07:54 Page2934 TEFAL597-KingSize_2016223250_Mise en page 1 21/07/11 07:54 Page34...