Notice MOULINEX. HOME BREAD

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Simple d’utilisation avec son hublot de contrôle extra-large, cette machine à pain s’adapte exactement à vos besoins avec 3 réglages de poids et 3 choix de dorage de la croûte pour un pain à votre goût. Ses 12 programmes se plient à toutes vos envies de p

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« le grâce à la machine à pain. Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira d’ajouter les ingrédients et la machine à pain s’oc- cupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement pains, brioches, pâtes, confitures sans aucune inter- vention. Mais attention, un temps d’apprentissage est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre machine à pain. Prenez le temps de faire connais- sance avec elle et ne soyez pas déçu(e) si vos pre- miers essais paraissent un peu moins que parfaits. Si vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le paragraphe démarrage rapide vous aidera à faire vos premiers pas. Sachez que la texture du pain obtenu est plus compacte que celle du pain de boulangerie. INTRODUCTION PREMIERS PAS CONSEILSETASTUCESPOURRÉUSSIRVOSPAINS 1.Lisez attentivement le mode d’emploi et utilisez ses recettes : on ne fait pas son pain dans cet appareil comme on le fait à la main ! 2.Tous les ingrédients utilisés doivent être à tempé- rature ambiante (sauf indications contraires), et doivent être pesés avec précision. Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères à café et de l'autre les cuillè- res à soupe.Des mesures incorrectes se tradui- ront par de mauvais résultats. 3.Utilisez des ingrédients avant leur date limite de consommation et conservez-les dans des endroits frais et secs. 4.La précision de la mesure de la quantité de farine est importante. C’est pourquoi la farine doit être pesée à l’aide d’une balance de cui- sine. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet. Sauf indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique. Lorsqu’un sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures. 5.Afin d’éviter de perturber la levée des prépara- tions, nous vous conseillons de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’évi- ter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation (sauf indications contraires). Respecter précisé- ment l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes. D’abord les liquides ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel. ORDREGÉNÉRALÀRESPECTER: Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait) Sel Sucre Farine première moitié Lait en poudre Ingrédients spécifiques solides Farine deuxième moitié Levure 4 MLX-OW2000-3315365 11/10/07 17:07 Page 45 PAIN BASIQUEDORAGE>MOYENSEL>1,5 c à c (programme1)POIDS>1000 gSUCRE>1 c à s TEMPS>3 : 18LAIT EN POUDRE>2 c à s HUILE>2 c à sFARINE>605 g EAU>330 mlLEVURE>1,5 c à c Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée et en tirant verticalement. Adaptez ensuite le mélangeur. Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé. Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude. Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve pour l’enclencher sur l’entraineur et de manière à ce qu’elle soit bien clipsée des 2 côtés. Branchez la machine à pain et mettez-la sous tension. Après le signal sonore, le programme 1 (1P) s’affiche par défaut, soit 1000 g dorage moyen, puis le temps correspondant. Appuyez sur la touche . Les 2 points de la minuterie clignotent. Le témoin de fonctionnement s’allume. A la fin du cycle de cuisson, débranchez la machine à pain. Retirez la cuve à pain en tirant sur la poignée. Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la... »

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