Notice SEB Optima

« es surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire. •N’utilisez pas votre cocotte dans un autre but que celui auquel elle est destinée. •Votre cocotte cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de la mettre en service. •N’ouvrez jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. •N’utilisez jamais votre cocotte sans liquide, cela la détériorerait gravement. •Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s). •Ne remplissez pas votre cocotte au-delà des 2/3. •Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ... ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de la hauteur de la cuve. •Pour les viandes qui comportent une peau superficielle qui risque de gonfler sous l’effet de la pression (ex. langue de bœuf...), piquez la viande avant cuisson. En fin de cuisson, si la peau de la viande présente un aspect gonflé, attendez avant de la ressortir de la cocotte. •Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe, compo- tes…), la cocotte doit être légèrement secouée avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur. •Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque uti- lisation. •N’utilisez pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l’huile. •N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consi- gnes de nettoyage et d’entretien. •N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle SEB. •Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool. •N’utilisez pas votre cocotte pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson. •Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d’ouvrir votre cocotte. Conservez ces instructions 5179-OPTIMA-M10.qxp 27/04/07 13:33 Page C5Description A.Soupape de fonctionnement B.Conduit de soupape de fonctionnement C.Poignée de couvercle principale D.Couvercle E.Soupape de sécurité F.Poignée de couvercle auxiliaire G.Repère de positionnement du couvercle H.Repère de positionnement de la soupape de fonctionnement I.Indicateur de présence de pression J.Joint de couvercle* K.Panier vapeur vitamine* ou panier vapeur* L.Support de panier vapeur M.Poignée principale de cuve N.Poignée auxiliaire de cuve* O.Cuve *selon modèle CapacitéØ FondModèles inox 18 cm 18 cm 20 cm 20 cm - - P30614 - Optima Classic1 vitesse de cuisson P30506 P30507 P30514 P30515 Caractéristiques Source de chaleur 4,5 L 6 L 8 L 10 L Les cocottes Optima et Optima Classic s’utilisent sur tous les modes de chauffage y compris induction. Sur plaque électrique, employez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de la cocotte. Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est pro- pre et net. Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Sur tous les foyers, veillez à ce que votre cocotte soit bien centrée. Les modèles Optima Classic (une vitesse de cuisson) ont une pression de fonctionnement (PF) de 65 kPa. Les modèles Optima (deux vitesses de cuisson) ont une pression supérieure de fonctionnement (PF) de... »