Notice VEDETTE VVC61

« vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). La Marque VEDETTE 99630711_FR_A.qxd 07/11/03 14:00 Page 2Comment se présente votre cuisinière ? 3 Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu d’habitation. Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer et d’utiliser votre cuisinière. Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante. Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. A lire radiantradiantfourthermostatthermostatradiantradiantradiantradiantradiantradiant Chaleur résiduelle Sélecteur des fonctions du four Manette du foyer arrière gauche Manette du foyer avant gauche Manette du foyer avant droit Manette du foyer arrière droit Manette de thermostat du four Voyant de mise sous tension des foyers Voyant de thermostat du four Foyer radiant arrière gauche2300 W - diamètre 210 mm Foyer radiant avant gauche1200 W - diamètre 145 mm Foyer radiant arrière droit 1500 W - diamètre 160 mm Foyer radiant avant droit1800 W - diamètre 180 mmTémoins de chaleur résiduellede chaque zône de cuisson CATALYSE 99630711_FR_A.qxd 07/11/03 14:00 Page 3POSITIONMODEPLATS 0ARRET 1TENUEAUMises en attente,plats prêts CHAUDà servir, mijotages doux Béchamel, ragoûts, 2 - 3 MIJOTAGESlégumes secs, riz au lait, mijotages moyens, réchauffage Pâtes, pommes de terre à l’eau, 4LENTpotages, confiture, ébullition à petits bouillons Escalopes, croquettes, légumes frais, 5 - 6MOYENpotages, fritures de surgelés, pommes de terre sautées 7FORTOmelettes,ébullition du lait 8 - 9VIFCôtes d’agneau, grillades, steacks, Fritures 4 Détail des positions de cuisson : Position 1, 2, 3 Pour continuer une cuisson, réchauffer ou garder au chaud certains plats. Position 4, 5, 6 Pour mijoter et pour cuire de plus grandes quantités. Position 7, 8, 9 Pour rôtir, frire et monter en ébullition. Pour chauffer rapidement ou rôtir Mettez la manette de la plaque ou zône de cuisson sur la position 9. Après la mise en chauffe, ramenez la manette sur la position appropriée. Un réglage supérieur est nécessaire : - pour des quantités importantes, - pour des cuissons avec des récipients non couverts, - pour l’emploi de casseroles en verre ou en céramique. Comment utiliser les foyers ? 99630711_FR_A.qxd 07/11/03 14:00 Page 45 Modes de cuisson du four PRECHAUFFAGE • La fonction "préchauffage" est à utiliser avant la cuisson. •Avant d'enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie jus- qu'à extinction du voyant de thermostat. *TRADITIONNEL •La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus. •Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de lé- gumes tels que gratins dauphinois, tomates farcies, poissons, volailles et tartes. SOLE •La cuisson s'effectue par le dessous. •Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes...Les pâtes dé- trempées seront parfaitement cuites dessous. GRIL •La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. •Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille; la retourner une fois en c... »