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« n, un temps d’apprentissage est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre machine à pain. Prenez le temps de faire connais- sance avec elle et ne soyez pas déçu(e) si vos pre- miers essais paraissent un peu moins que parfaits. Si vous êtes impatient, une recette se trouvant dans le paragraphe démarrage rapide vous aidera à faire vos premiers pas. Sachez que la texture du pain obtenu est plus compacte que celle du pain de boulangerie.. PREMIERS PAS CONSEILSETASTUCESPOURRÉUSSIRVOSPAINS 1.Lisez attentivement le mode d’emploi et utilisez ses recettes : on ne fait pas son pain dans cet appareil comme on le fait à la main ! 2.Tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante, et doivent être pesés avec précision. Mesurez les liquides avec le gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette double fournie pour mesurer d'un côté les cuillères à café et de l'autre les cuillères à soupe. Des mesures incorrectes se traduiront par de mauvais résultats. 3.Utilisez des ingrédients avant leur date limite de consommation et conservez-les dans des endroits frais et secs. 4.La précision de la mesure de la quantité de farine est importante. C’est pourquoi la farine doit être pesée à l’aide d’une balance de cui- sine. Utilisez de la levure de boulangerie active déshydratée en sachet. Sauf indication contraire dans les recettes, n'utilisez pas de levure chimique. Lorsqu’un sachet de levure est ouvert, il doit être utilisé sous 48 heures. 5.Afin d’éviter de perturber la levée des prépara- tions, nous vous conseillons de mettre tous les ingrédients dans la cuve dès le début et d’évi- ter d’ouvrir le couvercle en cours d’utilisation. Respecter précisément l’ordre des ingrédients et les quantités indiquées dans les recettes. D’abord les liquides ensuite les solides. La levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel. ORDREGÉNÉRALÀRESPECTER: Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait) Sel Sucre Farine première moitié Lait en poudre Ingrédients spécifiques solides Farine deuxième moitié LevureDEMARRAGE RAPIDE 5 PAIN BASIQUEDORAGE>MOYENSEL>1,5 c à c (programme1)POIDS>1000 gSUCRE>1 c à s TEMPS>3 : 25LAIT EN POUDRE>2 c à s HUILE>2 c à sFARINE>550 g EAU>300 mlLEVURE>1,5 c à c Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée et en tirant verticalement. Adaptez ensuite le mélangeur. Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre préconisé. Assurez-vous que tous les ingrédients soient pesés avec exactitude. Introduisez la cuve à pain. Appuyez sur la cuve pour l’enclencher sur l’entraineur et de manière à ce qu’elle soit bien clipsée des 2 côtés. Branchez la machine à pain et mettez-la sous tension. Après le signal sonore, le programme 1 s’affiche par défaut, soit 1000 g dorage moyen. Appuyez sur la touche . Le témoin visuel en face l’étape du cycle atteinte s’affiche. Les 2 points de la minuterie clignotent. Le temoin de fonctionnement s’allume. A la fin du cycle de cuisson, débranchez la machine à pain. Retirez la cuve à pain en tirant sur la poignée. Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la cuve est chaude ainsi que l’intérieur du couvercle. Démoulez le pain à chaud et placez-le 1 h sur une grille pour refroidir. c à c> cuillère à café c à s> cuillère à soupe Pour faire connaissance avec votre machine à pain, nous vous suggérons d’essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain.6 1Pain basique 2Pain basique rapi... »