Notice SEB Vitaly

« blement fermée avant de la mettre en service.•N’ouvrez jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pressionintérieure est retombée.•N’utilisez jamais votre cocotte sans liquide, cela la détériorerait gravement.•Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s).•Ne remplissez pas votre cocotte au-delà des 2/3. Pour les aliments quise dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés,ou les compotes, ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitiéde la hauteur de la cuve.•Après cuisson des viandes qui comportent une peau superficielle (ex.langue de bœuf) qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, nepiquez pas la viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vousrisqueriez de vous brûler. Piquez la viande avant cuisson.•Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), la cocottedoit être légèrement secouée avant ouverture pour que ces alimentsne giclent pas à l’extérieur.•Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utili-sation.•N’utilisez pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l’huile.•N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignesde nettoyage et d’entretien.•N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle.En particulier, utilisez une cuve et un couvercle SEB.•Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Surveillez votre appareil dansle cadre des recettes à base d’alcool.•N’utilisez pas votre cocotte pour stocker des aliments avant et après lacuisson.•Assurez-vous que la soupape est en position décompression avantd’ouvrir votre cocotte. Conservez ces instructions 3877-4133189 OPTVIT-M14.qxp 14/12/04 9:16 Page 51 1 - Caractéristiques Diamètre du fond de la cocotte - références Les modèles Classic et Vitaly ont une pression maximum de fonctionnement de 80 kPa et une pression maximum de sécurité de 140 kPa. Sources de chaleurcompatibles ¦ Les cocottes Classic et Vitaly s’utilisent sur tous les modes de chauffage y compris induction. ¦Sur plaque électrique, employez une plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de la cocotte. ¦Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond de la cuve est propre et net. ¦Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve. Accessoires SEB ¦Les accessoires de la cocotte Classic et Vitaly disponibles dans le commerce sont : ¦Pour le changement d’autres pièces ou réparations, faites appel aux Centres de Service agréésSEB. ¦N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle. 2 - Ouverture ¦En maintenant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre -Fig 1 3 - Fermeture ¦Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant les repères de positionnement du couvercle et celui de la poignée principale de cuve-Fig 2 ¦En maintenant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre -Fig 3 ¦¦Si la résistance est trop importante, vérifiez que le verrou situé sous la poignée principale du couvercle n’est pas en position avancée. Dans ce cas, tenez le couvercle à l’endroit et horizontalement et reculez le verrou -Fig 4 4 - Remplissage minimum ¦Mettez toujours une quantité minimale de liquide au moins égale à 25 cl (2 verres) -Fig 5 Pourune cuisson vapeur ¦Le remplissage doit être au moins égal à 75 cl (6 verres). ¦Posez votre panier vapeur ou vitamine* sur le support prévu à cet effet -Fig 6 5 - Remplissage m... »