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18/02/2018
à 19:12
à 19:12
Comment avoir des fonds de tarte cuits
7 réponses
Expertise (non renseigné) Acheteur potentiel
5
Bonjour,
Je constate que beaucoup d'entre vous sont satisfaits de ce four. Pour ma part, comme certain(e)s, il m'est impossible d'avoir des tartes cuites correctement. Pourriez-vous m'indiquer exactement comment vous procédez svp (mode de cuisson, hauteur dans le four, température,etc)?
Merci d'avance
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Réponse de
amel16532553, le 19/02/2018 à 06:49
Bonjour,
Envoyer un merci ?Moi, je mets les tartes à mi hauteur et en position chaleur tournante à 200 ° pendant 30 à 40 mn
Cordialement
Réponse de
sab662565355, le 19/02/2018 à 07:22
Bonjour
Envoyer un merci ?préchauffage 10 minutes
hauteur 1 ( en bas ) , chaleur de voute et de sole , 200° , en surveillant
En général je remonte sur la hauteur 3 les 5 ou 10 dernières minutes
C'est avec cette méthode que je les réussis le mieux
Bonne journée
Réponse de
AnnieL4756, le 19/02/2018 à 08:18
Bonjour,
Envoyer un merci ?Pour ma part, je fais toujours précuire mon fond de tarte pendant 10 minutes à 180° mode Eco (après une préchauffe du four bien sur) en positionnant la plaque à mi hauteur. Ensuite je garnis ma tarte et continue la cuisson à la même température pendant 25 à 30 minutes généralement. Tout dépend évidemment du type de tarte.
J'en fais très souvent (sucrée ou salée) et elles sont toujours réussies.
Le mode Eco est d'ailleurs celui que j'utilise le plus.
Bonne journée et bonne cuisine.
Réponse de
AtelierT6477, le 19/02/2018 à 10:06
Désolée mais je ne peux répondre car je ne fais jamais de tartes . Cordialement
Envoyer un merci ?Réponse de
didi23241142, le 19/02/2018 à 13:53
Le four cuit assez fort.
Envoyer un merci ?Je baisse la température de 5 ou 10 degré à chaque fois. Je fais cuire les tartes en bas du four et peu mettre un papier d'alu avant la.fin de la cuisson pour ne pas qu'elle brûle
Réponse de
MarielouisR9158, le 19/02/2018 à 16:02
achetez un moule à tarte perforé , ou faites des trous à la perceuse dans le votre .. chaleur tournante 200 °
Envoyer un merci ?Réponse de
MarieV2554, le 20/02/2018 à 06:25
Pour avoir des tartes cuites correctement je vais les acheter chez mon pâtissier car avec ce four pour moi c'est impossible...J'ai tout essayé, je précuit mes fonds de tarte pendant une heure résultat c'est jamais cuit par contre la pâte s'est recroquevillée évidemment,
Envoyer un merci ?enfin bref si vous trouvez je suis intéressé aussi