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20/06/2018
à 09:39
à 09:39
Faire griller les aliments?
2 réponses
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
bonjour
je cuisine beaucoup de manière classique mais je débute encore avec le companion et je ne suis pas encore très à l'aise.. je trouve que ça ne "dore" pas les aliments, qu'ils ne sont pas vraiment grillés comme à la poêle.. (par exemple des oignons, des courgettes, etc.) est-ce moi qui 'y prend mal?
merci par avance!
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Réponse de
franklo, le 20/06/2018 à 12:40
Le companion n'est pas censé griller les aliments. Par exemple dans les recettes quand tu fais mijoter les oignons c'est l'équivalent de les faire revenir à la poêle. Pour moi ça fonctionne très bien. Au fur et à mesure tu adapteras les recettes. Parfois je trouve qu'il y a trop d'huile. Mais globalement les légumes ou autres sont bien dorés avec le programme mijoter.
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tisslinda, le 20/06/2018 à 14:06
merci de la réponse! alors justement ce qui m'étonnes c'est que le coté "mijotage" pour moi n'est pas l'équivalent de la poele. A la poele mes oignons sont bien + saisis, et colorés.. là ils restent à peine cuit je trouve et ça oblige à mettre pas mal de gras pour ne pas que ça colle au bol (à la poele je mettais à peine une goutte d'huile voire pas du tout.) en effet il faut que je m'habitue et que je m'adapte, merci ;)
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