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Réponse de
fkle26535552, le 30/05/2022 à 13:18
Bonjour, l'incorporation du sel est peut être la raison
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phil66151343, le 30/05/2022 à 13:30
Quel type de levure est utilisé ? Je ne prends que de la fraîche chez mon boulanger, ensuite bien pesée et émiettée, si ça ne lève pas assez avant la cuisson, je laisse reposer davantage.
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tima22341613, le 30/05/2022 à 13:31
Bonjour, Pas de contact entre sel et levure. Le sel annihile l'effet levant.
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loco52513333, le 30/05/2022 à 13:36
Bonjour, je n'ai pas ce problème, effectivement le sel ne doit pas être en contact avec la levure.
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jean13216216, le 30/05/2022 à 14:59
Le sel la température de l'eau et la qualité de la levure des éléments à vérifier avant la préparation
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sole51114134, le 30/05/2022 à 15:17
J'ai le même problème depuis quelques mois alors que je n'ai rien changé dans la recette, je ne comprends pas
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guyo26521145, le 30/05/2022 à 19:47
Utilisez de la levure sèche beaucoup plus stable.
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leho65153466, le 30/05/2022 à 23:43
J'ai eu le même pb et mon pain était trop cuit. Ma machine a pain étant encore garantie je l'ai retourné au fabricant qui le l'a changée
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