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Réponse de
nale11553453, le 29/11/2020 à 17:46
Bonjour, pas vu de différence. On essaye de faire les frites dehors car même avec couvercle et hotte en route, ça sent toujours un peu. Et dehors, c'est sans le couvercle.
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jpso41121214, le 29/11/2020 à 17:48
moi la friteuse est installée dehors , ce qui fait que j'enlève le couvercle pour avoir moins de condensation, aprés perso je fais un premier bain à 160° et le 2 eme à 190°, voila
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phil24226222, le 29/11/2020 à 17:48
Bonjour, Avec ou sans couvercle je n'ai pas noté de différence "pertinente"... En revanche, la température de l'huile (170° pas plus), la qualité de l'huile, la qualité des pommes de terre, lavées et parfaitement essuyées contribuent au bon résultat !
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phil24226222, le 29/11/2020 à 17:51
Avec ou sans couvercle le résultat est identique. En revanche la température de l'huile (170° au plus), la qualité de l'huile, la qualité des pommes de terre, lavées et soigneusement essuyées, contribuent à un bon résultat !
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vill54436546, le 29/11/2020 à 17:59
Bonjour, les frites sont croustillantes même avec le couvercle Cordialement
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mich42335644, le 29/11/2020 à 18:28
c'est pareil sauf que l'eau des frites s'évapore s'il n'y a pas de couvercle, et retombe dans l'huile via le couvercle si c'est fermé.
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FredericO8100, le 29/11/2020 à 21:02
Je ne vous aucune différence entre la présence de couvercle ou pas
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phil11243115, le 29/11/2020 à 21:32
Bonsoir, oui il faut laisser le couvercle car il y a le filtre qui permet d'éviter les odeurs et la graisse de se déposer à l'extérieur et l'huile reste à la bonne température pendant toute la cuisson, ce qui est indispensable. Possédant cette friteuse depuis quelques années, aucun problème et frites excellentes ; peut frire aussi du poisson, nem,...
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NoeldidierL7869, le 30/11/2020 à 12:02
Les frites sont croustillantes et il faut laisser le couvercle une bonne cuisson
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Alain Expert Darty, le 02/12/2020 à 12:00
Bonjour, il est préférable de laisser le couvercle pour des raisons de sécurité, malgré le couvercle les frites reste croustillante. Bonne journée
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