larité d?absorber aussi les vibrations. Suivant les modèles les clayettes sont en bois massif et absorbent mieux les vibrations que le métal. Sur certains modèles les supports de clayettes sont équipés en plus de coussinets en caoutchouc. Vos bouteilles connaissent une paix royale ! Le système d’humidification : Pierre de lave L?hygrométrie fluctue autour de 55% (±10), c?est la fourchette d?humidité moyenne conseillée pour que le bouchon de vos bouteilles reste suffisamment humide afin de conserver sa souplesse et son élasticité qui le rendent hermétique aux liquides tout en permettant à vos vins de respirer. Les pierres de lave servent à réguler l?hygrométrie à l?intérieur de la cave. Elles sont à humidifier et à positionner dans la goulotte de récupération des eaux de condensat, située au dessus du compresseur et sous l?évaporateur. Il faut veiller à ne pas obstruer le trou d?évacuation des eaux situé au centre de la goulotte. Afin de mieux orienter les eaux de ruissellement vers la goulotte, il est recommandé de surélever légèrement les pieds avant de la cave tout en la maintenant à niveau horizontalement. 9 Le système hiver (optionnel selon les modèles) : Le kit hiver est un système hors gel qui permet à la cave de fonctionner dans un environnement ou la température est comprise entre 0 et 32°C. Une sonde située à l?extérieur de l?appareil déclenche une résistance électrique de faible puissance lorsque la température ambiante de la pièce avoisine les 10°C +/-2°C pour les cave mono compartiment et 8°C +/-2°C pour les caves multi compartiments. Cette résistance est de faible puissance pour éviter une remontée brutale de la température du vin et ainsi éviter les chocs the...