Notice DE DIETRICH DOS1180X disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

s de la poêle puis posez les, côté peau dans un plat, mettez au four grille 2ème gradin. En fin de cuisson, laissez les reposer quelques minutes dans le four éteint. Faîtes fondre l’échalote émincée dans la cuillérée d’huile chaude, ajoutez le reste des épices puis le miel, le vinaigre et le jus de citron. Laissez prendre couleur quelques minutes. Coupez les magrets en tranches épaisses, salez et poivrez, nappez de sauce. Servez avec des châtaignes au naturel que vous aurez fait réchauffer dans 20 g de beurre pendant 10min.FRGUIDE CULINAIRE ••MAGRETS EN ROTI AUX ABRICOTS ET AMANDES POUR 4 PERSONNES Préparation : 20 min IInnggrrééddiieennttss :: 2 magrets de canard de 450 g environ 6 abricots moelleux, 60g d’amandes mondées, Sel, poivre. Préchauffez le four (cuisson volaille ). Hachez grossièrement les amandes, coupez les abricots en deux dans l’épaisseur, quadrillez le côté gras des magrets avec la pointe d’un couteau, posez les magrets côte à côte chair vers vous, salez et poivrez légèrement; Sur un magret, posez les abricots les uns derrière les autres sur toute la longueur du magret, recouvrez avec l’autre magret, côté gras sur le dessus, ficelez comme un rôti, recouvrez avec les amandes concassées. Placez sur la grille 2ème gradin, le plat profond dessous. En fin de cuisson, couvrez de papier aluminium et laisser reposer quelques minutes avant de découper. Vous pouvez servir avec quelques légumes juste colorés à l’huile d’olive. 1 concombre, 6 carottes, quelques radis, huile d’olive. Pelez les légumes, taillez les en fins bâtonnets de 1 cm. Dans une poêle, faîtes chauffer un filet d’huile, colorez les bâtonnets de légumes et laissez cuire 4 à 5 min. Salez. Servez avec les magrets tranchés suons les légumes rangés au centre des assie...