Notice KENWOOD BM250 disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

issez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four. Ingrédients1Kg Eau240ml Oeuf1 Farine pour pain blanc450g Sel1 c à café Sucre2 c à café Beurre25g Levure déshydratée facile11/2 c à café à mélanger Pour la garniture Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml (1 cuillerées à soupe) d'eau1 Quelques graines de sésame et de pavot, pour saupoudrer (facultatif) Ingrédients1Kg Lait, tiède (32-35 °C)420ml Huile végétale11/2c à soupe Farine à pain blanc600g Lait en poudre écrémé2 c à soupe Sel1 c à café Sucre5 c à café Levure déshydratée facile4 c à café à mélanger30 guide de depannage Voici quelques exemples de problèmes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans votre machine à pain. Lisez bien tous ces problèmes, leur cause possible et l'action à entreprendre pour y remédier et réussir vos recettes. PROBLEMPOSSIBLE CAUSESOLUTION TAILLE ET FORME DU PAIN 1.Le pain ne lève pas assez•Les pains complets ne lèveront pas autant•Situation normale, sans solution. que les pains blancs car la farine complète contient moins des protéines qui forment du gluten. •Il n’y a pas assez de liquide.•Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide •Il manque le sucre ou il n’y en a pas assez•Assemblez les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette. •Vous avez utilisé une farine qui ne •Il se peut que vous ayez utilisé de la farine convient pas.blanche au lieu de la farine forte spéciale pour pain qui a une plus forte teneur en gluten. •N’utilisez pas de la farine à tout faire. •Vous avez utilisé une levure qui ne •Pour de meilleurs résultats, utilisez convient pas.uniquement de la levure à action rapide « facile à mélanger ». •Il n’y a pas assez de levure ou bien la•Mesurez la quantité recommandé...