Notice MAGIMIX Cuiseur vapeur multifonction disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

entlesalimentsavant.Vouspouvezégalement donnerdugoûtauxalimentsenparfumantl’eauavecdesherbesouavecuncourtbouillon. Lesdesserts: LeCuiseurVapeurvouspermetderéaliserflans,crèmes,moelleux…Vouspouvez lesfairecuiredansdesramequinsindividuels.Diminuezletempsdecuissonpar2 comparativementàungrandmoule.Vouspouvezadaptertouteslesrecettesde dessertsaubain-marieàlacuissonvapeur,eneffet,vouspouvezparfaitement réaliserunefondueauchocolatdanslebolmultifonction.13 CONSEILSDECUISSON Lesyaourts(uniquementpourlemodèleélectronique): Ilestvraimentsimplederéaliserdesyaourtsmaison,vousdevezavoir 1ferment(la1èrefoisunyaourtducommerce)et1litredelait.Mélangezle yaourtaulait.Versezlapréparationdansdespots,mettezvotreappareilen marcheentre8et12heures. Enfin,placez-lesauréfrigérateurpendant3heures.Ilsseconservententre5et7joursau réfrigérateur. Quelquesconseilspourbienréussirvosyaourts: •Leferment: Lapremièrefois,achetezunyaourtducommerce(leferment)avecunedatedepéremptionla pluséloignéepossible.Unyaourtnatureaulaitentierestparfait.Parlasuite,réservezun yaourtmaison.Vousdevrezracheterunyaourtducommerceauboutde5ou6tournéescar lefermentperddesonefficacité. Vouspouvezégalementutiliserdesfermentslactiques.Reportez-vousaumoded’emploidece dernier. •Lelait: Vouspouvezutiliserdulaitdevache,desoja,dechèvre,debrebis. Lateneurenmatièregrasseestunfacteurimportantpourlaconsistanceetlasaveurde vosyaourts.NousvousconseillonslelaitentierUHT,vosyaourtsserontplusonctueuxetplus fermes.Lesyaourtsaulaitdechèvreserontplusliquides. Leslaitsbiologiques,exemptsdepesticides,sontrecommandés. Leslaitsvégétaux(amande,riz…)etlelaitécréménefermententpas,leyaourtneprendpas. Sivousutilisezdulaitfrais,ilestconseillédelefairebouilliravantutilisation. Ilestpréférabled’utiliserdulaitàtempératureambiante....