orange maintien au chaud ne s’allume pas. • L’appareil n’est pas encore monté à température, porter l’eau à ébullition en utilisant le minuteur. Puis positionner le en fonction maintien au chaud. L’eau déborde/mousse.• Il y a trop d’eau dans le réservoir, diminuez la quantité. • Le poisson peut faire mousser l’eau. Bruit important.• Plus d’eau dans le réservoir, alerte sécurité. !12 LESBIENFAITSDELACUISSONVAPEUR LA CUISSON DOUCE À LA VAPEUR ASSOCIE SANTÉ ET SAVEUR DES ALIMENTS • Tous les aliments peuvent être cuits à la vapeur. Magimix a choisi le principe dit de vapeur douce :le type de cuisson le plus respectueux des aliments. La vapeur douce ne trahit pas le goût, elle l’exalte ! Vous retrouverez la saveur des aliments : les viandes cuites à point sont moelleuses, les poissons et coquillages gardent finesse et onctuosité et les légumes restent cro- quants. Pour profiter pleinement de ces bienfaits, nous vous conseillons de choisir des aliments très frais. • Les spécialistes de la nutrition sont unanimes : la cuisson douce (ne dépassant pas 100°C) est la meilleure des cuissons pour la santé. Aussi, Magimix a limité la température de cuisson de votre Cuiseur Vapeur à 98°C. • La cuisson à la vapeur respecte les aliments car c’est une cuisson à basse température qui ne détruit ni l’équilibre de la matière végétale ni les vitamines et les sels minéraux que contiennent les aliments. • Cette cuisson a l’avantage d’éliminer la quasi totalité des engrais, pesticides, insecticides et mauvaises graisses. • De plus, au-delà des avantages diététiques et gustatifs de la vapeur douce, ce type de cuisson est particulièrement rapide et ne nécessite que très peu d’attention. Abréviations des mesures : c.c.: cuillère à café - c.s.: cuillère à soupe....