Notice Rosières FE6024RB disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

Tournebroche. FE 6074 : FOUR MULTIFONCTIONS Convection naturelle, Chaleur brassée, Sole brassée, Etuve, Gril, Turbogril, Tournebroche, et Turbobroche. FE 6084 : FOUR MULTIFONCTIONS Convection naturelle, Chaleur brassée, Sole brassée, Etuve, Gril, Turbogril, Tournebroche, et Turbobroche. 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON Selon le modèle de four en votre possession, le sélecteur de fonction comporte diffé- rentes positions. Dans les pages suivantes, vous trouverez une définition technique et détaillée de chaque fonction cuisson. Néanmoins, pour vous faciliter l'utilisation du four, nous avons rappelé sur le tableau de bord du four, quelques types de cuissons réalisables selon la position du sélecteur.14 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON Convection Naturelle Etuve 60° Turbo gril Chaleur brassée Sole brassée Tournebroche Sole seule Gril Turbobroche15 CONVECTION NATURELLE Utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7 minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer la grille à un un niveau de gradin moyen. CHALEUR BRASSEE Utilisation simultanée de la résistance de sole, de voûte et de la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir une dizaine de minu...