face. Les viandes seront placées sur une grille, 2e gradin, pour ne pas être en contact avec le jus de décongélation, le plat lèchefrite multi- usages au 1er gradin. - Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis de viande rouge. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet...). - Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. 99640251_A_FR.QXP 07/09/2006 11:06 Page 9SSYYMMBBOOLLEE VViiaannddeess,,PPooiissssoonnss,,TTaarrtteess PPiièècceess àà rrôôttiirr GGââtteeaauuxx,, BBrriioocchheess 8 **Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la Norme Européenne EN 50304 et selon la Directive Européenne 2002/40/CE. NOOMMDDEELLAAFFOONNCCTTIIOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLPPUULLSSEE La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air. GGRRIILLPPUULLSSÉÉ La cuisson s’effectue alternativement par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air. SSOOLLEEPPUULLSSÉÉEE La cuisson s’effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à l’hélice de brassage d’air. DDEESSCCRRIIPPTTIIOONNDDEELLAA FFOONNCCTTIIOONN Montée rapide en température certains plats peuvent être enfournés à froid. Les volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. Glissez la lèchefrite au gradin du bas. Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin du bas. RREECCOOMMMMAANNDDAATTIIOONNSS - Recommandé pour les viandes, poissons, posés dans un plat en terre de préférence, les tartes. - Pizza. - Pour saisir et cuire à c...