Notice MOULINEX MOULINETTE 320, 327

« Irnmbdiatement. Pour 1 personne : 100 g de carottes coupees en tranchas Bs 1 em d'8psls mur envirm - la moltib d'uni petlte ionmie - une ptlte branche de céleri - 2 brins de persil - le jus d'un quart de pamplemwsme - Sel - Poivre - Sel de &leri - 1 glaçon - 3 ou 4 cuillerées il soupe d'eau glaieh. Placer tous les ingredients dans le mixer. Mlxer 30 secondes puis-filtrer. Servlr dans un grand verre B orangeade. Décorer avec une rondelle de cltron. Pour 2 grands verres : 2 cuiller6es h soupe de cafe IyophllisB - 4 cuillerées i - h soupe rases de sucre - 2 cuillerées h csfé de cacao en poudre + r j . 1 cuillère h café - 2 culIlères à caf1 de rhum . 6 cubes de glace - 1 verre d'eau glacée - Crème Chantllly faite av? 10 dkilitres de crème fraich. Faire la creme Chantllly et ta conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, dans le bol-mixer mettre les glaçons. Mixer 3 h 4 secondes envlron. Garnir les verres. Recouvdr de Chantlllv. avec -des macarons ou des petits gâteaux aux amandes. 2 1 $3 'JI h 'i: LES r 3our 6 personnes : 4 fonda de gron attkhaub - 314 ale litre - 90 1 blanc de poireau Sel . Poivre - Cerfeuil ~~. Rd: beurre + 20 g envlron w 2 wlllires il de cdm ftiiie Parer les artichauts. Enlever les feuilles que l'on peut utiliser en salade. Enlev~r la barbe. Couper les fonds en 4 et les falre Btuver dans te beurre pendant 5 minutes B feu moyen. dans une casserole couverte. Ajouter le blanc de poireau coupe en morceaux. bisser Btuver 5 rnlnutes encore. Verser l'eau bourllante. Saler, poivrer. Lalsser cuire 20 minutes environ. Retlrer du feu. Verser dans le bol-mixer. Vous serez oblige8 de procdder en deux fois, Mixer afin d'obtenir un potage tres crbmeux et trhs fin. Goûter. Rectifier I'assalsonnement s'il y a lieu. Ajouter le beurre ou la crbme. Verser' dans le soupihre et saupoudrer de cerfeuil coupé en trés petits mor- ceaux. Temps de cuisson : 20 h 30 minutes. 1 petlte botte d'asperm - 50 g de beurre - 50 g de farina - 8 culllireo i swpe de orhe fralche - 2 t d'eau. Faire cuire les asperges dans 2 lltres d'eau sal6s. Aprés cuisson, rdsgrver les têtes d'asperges, soit. mur une enNe. dans ce cas couper B 10 q 1% sç$ pour les servlr aues le potage' èt dans ce cas ne rbsetver $ub Id e colorbe Dans uns casserole. faiRndre Iqpurre. Is farine. Melanger au fouet en, rnoujTlanr av eau de culsson. ajouter les asperges.~i~ -Jfilnn Verser dans le bol. Mlxer. If R~ctlHer I'assaisonnernem. Laisser cuire quelques Instants. .: Au moment de servir, ajouter la crhrne fraîche et. s'il y a lieu, [es pointes -. , d'asperges. * a; Pour 6 personnes : 30 g de farlne - 40 de beurra - 1 lltre 112 d'eau - 1/2 sachet de -romni4 de veraille - l/1 ptlt olgnon - 9 irWts -ès mors - 1 pot de créme fralcbe de M CI - Se[ - Polvre Ume. Bans une casserole, faire bouillir lbau et le consomms de volallle pendant qusiques mrnurea. Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon aans ie beurre, saupoudrer de farine, mouiller avec le consommd en tournant vivement le fouet pour éviter les grumeaux. Saler, paivrer. lelaser Bpaissir pendant 5 minutes. Peler les avocats, les eaüper en gros d8s et les mettre dans le bol du mixer. Verser deux ou trois louches de potage, mixer pendant quelques secondes afln d'obtenir une crème onctueuse. Proceder de cette façon pfusleurs fois, jusqu'b ce que tous les avocats solent mlxds. Bien méIanger consommé-avocat, ajouter la crame fraiche, verser dans des bob et mettre au moins 1 h a... »