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04/04/2022
à 09:14
à 09:14
Surchauffe
1 réponse
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
Bonjour à tous , j'ai réaliser une pâte feuilletée comme à mon habitude et puis au bout de 30 mn passer mon robots au toucher était bouillant j'ai continué à pétrir ma pâte , il a finalement sauté cela fessait 45 mn au moins qu'il tournée ??? Ma question je peux encore utiliser mon robot sans problème qu'à c'est bien la première fois qu'il me fait ça ,,,, cordialement Sdh merci à tous pour vos réponse
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Réponse de
euxm24651316, le 05/04/2022 à 15:29
Bonjour, quand il commence à bien chauffer il faut arrêter de pétrir afin que le moteur refroidisse. Je n'ai jamais fait de pâte feuilletée mais 45 minutes de pétrissage ça me paraît long. Je ne fais que des pains et des brioches et c'est 10 à 12 minutes de pétrissage je n'ai jamais eu le moteur qui chauffe trop. Pour votre cas, je ne peux pas vous dire si ça va remarcher n'ayant jamais eu le cas.
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