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21/12/2020
à 16:27
à 16:27
Boeuf aux carrottes
1 réponse
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
BOnjour, j'ai suivi la recette du boeuf aux carottes de la bible officielle du companion et le résultat est que la viande est inmangable, completement dure et nerveuse malgré les 2h15 de cuisson ; l'un d'entre vous aurait-il fait cette recette ? J'ai eu la même chose avec une blanquette de veau.Merci
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Réponse de
chri63136153, le 21/12/2020 à 16:54
Il faut faire cuire un peu plus les recettes de plat mijoté sont toujours à peu près c'est selon votre goût en plus tout dépend de la qualité de la viande rouge par contre en ce qui concerne la viande de veau je n'ai pas de problème
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