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14/02/2022
à 13:49
à 13:49
Expertise débutant Utilisateur entre 2 et 5 ans
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Bonjour je viens d'acheter cette machine à pain, je trouve que la mie du pain est un peu spongieuse, devrai-je mettre moins de liquide ?
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Nico92, le 14/02/2022 à 14:48
Bonjour, Pour vous aider au mieux, indiquez, svp, vos quantités des ingrédients. Voici les miennes pour un pain de type campagne à mettre dans l'ordre ci-dessous: *5 g de levure sèche en sachet *160 g farine T45 + 260 g farine aux céréales = 400g au total ou une seule farine. *3g de sel *5 g de sucre 2.5 g d'ovomaltine 40 g de graines de pignon *280 g d'eau, important qu'elle soit tiède Important: Durant la montée, ne jamais ouvrir le capot pour voir. Circulez :) (*) Ingrédients majeurs et dans l'ordre absolument. J'espère que vous aurez des pistes pour vous régaler avec cette MAP qui me fait un excellent pain tous les 4 jours depuis 2 ans maintenant ! Bien à vous,
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cuir46252433, le 14/02/2022 à 15:31
Bonjour, J'ai cette machine à pain depuis 2 ans. Je suis scrupuleusement les recettes données pour le pain et brioche. Aucun problème (pour le pain j'utilise la farine 55 et la farine pour brioche main ou machine) Tout est excellent et suivre l'ordre des ingrédients.
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famd22144326, le 14/02/2022 à 16:01
Moi j'utilise de la farine complète T80 avec le programme 4 et tout va bien mais c'est à l'usage que vous apprendrez à doser la levure et l'eau en fonction de l'humidité de l'air ! Si vous laissez votre pain rassir une nuit il derait être parfait !
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Nico92, le 14/02/2022 à 17:08
J'oubliai de préciser que j'utilise le programme 1. Nico
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chri36415231, le 14/02/2022 à 18:16
Personnellement je n ai jamais eu ce problème en suivant les quantités notes dans le mode d emploi ni en utilisant les recettes au dos des paquets de farine. Toutefois, il faut bien mettre les ingrédients dans l ordre indiqué. Je n ai jamais raté un pain quelque soit le mode utilisé. Il faut persévérer et peut être ajuster un tout petit peu l eau si la texture vous paraît trop spongieuse ou peut être changer de qualité de farine.
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stav42662252, le 14/02/2022 à 18:29
Bonsoir, J'utilise souvent le programme 1 , avec de la farine T65 bio, je respecte les doses pour chaque ingrédient , sauf la levure , je double et le pain est très correct.
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