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16/09/2019
à 23:29
à 23:29
Peut-on cuire directement sur la sole en céramique ?
2 réponses
Expertise (non renseigné) Acheteur potentiel
2
Bonjour, j'ai trois questions qui sont liées :1) peut-on cuire en mode four en posant directement un plat sur la sole en céramique qui recouvre le bas du four ou est-on obligé de cuire sur la lèchefrite émaillée ?2) que ce soit oui ou non, le plat peut-il être en inox, et quelles sont les matières acceptées ?3) la lèchefrite fournie a un fond ondulé, ce qui est horrible à l'usage. Peut-on se procurer une lèchefrite émaillée lisse qui convient parfaitement à ce four ?Merci beaucoup d'avance.
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Réponse de
Pierre expert Darty, le 19/09/2019 à 10:12
Bonjour, vous devez cuire dans la lèchefrite afin d'éviter que cela créer un point chaud qui serait préjudiciable à la résistance de la surface en céramique.
Envoyer un merci ?En fonction four ou grill vous pouvez utiliser tout les plats qui résistent à la chaleur en fonction micro ondes seuls le verre, , la céramique non peinte (dorures), le plastique, etc. attention en fonction combiné le plastique ne doit pas être utilisé
Hélas non la lèchefrite est conçue pour ce four et si elle a cette forme et texture c'est pour de bonnes raisons choisies par le constructeur, malgré tout si vous trouvé une lèchefrite qui a les même dimensions que celle que vous possédez vous pouvez l'adapter en sachant que vous modifier les caractéristiques de votre appareil en cas de soucis la garantie ne sera pas applicable.
Cordialement
Réponse de
nono35436454, le 20/09/2019 à 23:40
Bonjour, en fait il ne devrait rien se passer de grave si le plat est directement sur la sole en mode four, mais la chaleur risque d'être mal répartie pendant la cuisson puisque le plat est en contact direct avec la surface chauffante alors que si le plat est sur la lèchefrite, la chaleur circule autour du plat, c'est l'avantage de la chaleur tournante qui permet que ça ne brûle pas dessous. Dans toutes les recettes au four, il est indiqué de poser le plat sur la lèchefrite, la cuisson directe sur la sole restant réservée à la cuisson au micro-ondes ou combinée Grill+micro-ondes. Le plat pour le four peut être en verre, porcelaine ou céramique résistants à la chaleur, en poterie, terre cuite, ou métallique donc il peut être en inox. Je n'ai pas essayé l'inox. La lèchefrite n'est pas ondulée, une partie circulaire est surélevée de quelques milimètres et une inscrip-tion est en relief au bout de la lèche-frite, ça n'empêche pas le plat ou des ramequins d'être sur une surface lisse.
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