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Réponse de
joseve, le 30/01/2014 à 18:28
Temps de cuisson à la vapeur
Envoyer un merci ?*Poissons et crustacés
- Filets de poissons fins frais (450gr) 5 à 10 min [ne pas superposer les filets]
- Filets de poisson fins surgelés (150gr) 10 à 15 min
- Filets de poissons épais frais (400gr) 10 à 15 min [plus rosés 10 min]
- Poisson entier frais (600gr) 20 à 25 min
- Moules fraîches (1kg) 10 à 15 min
- Crevettes fraîches (200gr) 2 à 5 min
- Coquilles St Jacques fraîches (100gr) 2 à 5 min