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24/01/2012
à 14:29
à 14:29
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
bonjour, J'ai acheter il y a 2 semaines yaourtière délices de seb. Je suis très contente par mes yaourts mais hier j'ai fait mon fromage et je suis pas très satisfaite. Mon fromage est assez liquide après 18 heures de cuisson. J'ai utilisé le petit suisse comme fermant et jus de citron non traité .Peut être il fallu prendre un autre fromage blanc frais, mais la quelle? Jockey c'est le fromage frais aussi, peut être c'est le faisselle? Pouvez vous m'aider? Merci d'avance.
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Réponse de
tigrou2222, le 24/01/2012 à 15:35
Bonjour, c' est pas des petits suisses qu' il faut utiliser mais du fromage blanc type jockey. 20 % de matières grasses. Ne pas trop forcer aussi sur le citron. juste ce qu' il faut. Il faut aussi égoutter longtemps. C' est assez fastidieux. J' ai renoncé malgré un très bon résultat.
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