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03/05/2019
à 14:29
Yaourt ne prenne pas
Lea47350 1 réponse
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0
bonjourJe fait mes yaourts avec du fermement lactique et du regilait puis cuisson pendant 12 heure et certains ne prennent pas pourquoi ?merci
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Réponse de serena, le 03/05/2019 à 17:43
Bonjour, pour ma part je procède de la façon suivante : pour 12 yaourts un sachet de ferments ALSA j'ajoute 45 grammes de lat en poudre REGILAIT demi-écrémé demi-écrémé avec 1 litre et demi de lait demi-écrémé programme yaourt pendant 10 h00. Mes yaourts sont excellent et bien fermes.Bonne soirée
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