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09/01/2018
à 14:14
Confection de yaourts
Avatar thumb
tagadi18
2 réponses
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0

bonjour
puis-je utiliser du lait de chèvre et un yaourt de lait de chèvre pour confectionner des yaourts ?
Merci

Répondre
Réponse de Avatar1nanny76, le 09/01/2018 à 16:22
Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans
0

Bonjour Vous pouvez utiliser du lait de chèvre et un yaourt de chèvre, mais les yaourts sont liquides. J'ai essayé plusieurs formules : les cuire 10 heures, mettre un sachet d'agar agar et rien n'y fait, ils sont trop liquides à mon goût. Bonne journée

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Réponse de Avatar0Catoubip, le 30/01/2019 à 18:19
Expertise (non renseigné) Utilisateur (non renseigné)
0

Et en rajoutant de la pressure ?

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