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04/08/2018
à 14:44
Comment récupère t'on le jus d'une viande
Chen15551618 2 réponses
Expertise (non renseigné) Acheteur potentiel
0
bonjour
Comment récupère t'on le jus d'une viande sans que ce soit mélangé dans le bac à graisse ?
merci
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Réponse de vand56215352, le 04/08/2018 à 15:58
Personnellement je met en pratique une méthode de ma grand-mère ...souvent dans ses jupes pendant qu elle cuisinait ,je la voyait poser un papier absorbant sur le jus ,le papier ainsi absorbait toute la graisse elle pouvait de cette façon récupérer le jus de cuisson !...essayez donc cette méthode !...bonne chance
Envoyer un merci ?Réponse de aneg54441314, le 04/08/2018 à 16:32
Bonjour,C'est soit l'un soit l'autre car même en utilisant la plaque ronde au lieu de la grille, l'écoulement sera central et tombera dans le bac à graisse. Dans ce cas mettre une assiette ou un bol assez large sur le bac à graisse pour récupérer le jus.
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