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20/02/2018
à 21:04
Fonctionnemet sans chauffage
aline6955 2 réponses
Expertise non renseigné Utilisateur (non renseigné)
0
Bonjour, comment faire la brioche? merci
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ou
Réponse de
kctuss27120, le 20/02/2018 à 22:18
Bonjour, le 3300 ne possédant pas de mode pétrin, je vous déconseille de faire la brioche dedans. Il va trop vite en vitesse mini et le moteur risque de surchauffer.
Envoyer un merci ?Réponse de
dupont302, le 21/02/2018 à 13:42
Thermomix 1mn +cuisson 30 mns+ 2h30 lever de pâte
Envoyer un merci ?5 cuillère à soupe de lait tiède
15 grammes de levure boulanger
125 g de beurre 3 œufs 1 pincer seul 1 gobelet sucre et 5 de farine
Ds une tasse mélanger lait et levure
Thermomix beurre œufs sel sucre mixer 30 secondes à vitesse 4
Ajout de farine+lait/levure mixer 20sec vitesse 7
Vérifiez pâte en forme de boule sinon mixer qqs sec en +
Laissez lever 1h30 ds un endroit tiède couvrir
Romper la pâte et verser dans un moule à brioche beurré
Couvrer à nouveau et lever 1 heure
Au four doux 30 à 404000 recette correcte