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13/04/2024
à 12:12
Débordement
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LaurentM9264
15 réponses
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Bonjour cels fait trois fois que la friteuse déborde… après avoir plongé les frites ! Le niveau d'huile est pourtant juste sous le trait max. Quelqu'un a t il rencontré le même problème ? Merci

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Réponse de Avatar1leci62525611, le 13/04/2024 à 12:29
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Bonjour, est-ce que vous avez essayé de baisser la température de l'huile ? Vous pouvez la faire chauffer jusqu'à 180° mais au moment de plonger les frites de baisser la température pour éviter que l'huile déborde car avec des frites surgelés qui ont malheureusement un peu d'eau suite à la surgélation fait par conséquent monter l'huile

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Réponse de Avatar1tbig65525544, le 13/04/2024 à 12:43
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Ca m arrive, plusieurs facteurs, frites surgelées pleines d eau, panier trop rempli, huile hs à changer. Lorsque je plonge mes frites je reste à coté de la friteuse pour surveiller les débordements en début de cuisson.

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Réponse de Avatar1didi65434324, le 13/04/2024 à 12:46
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Non ça ne m'est jamais arrivé

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Réponse de Avatar1LaurentM9264, le 13/04/2024 à 12:47
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A vrai dire non car je n y ai pas pensé sachant qu il faut les cuire à 175 degrés . Du coup j'ai retiré le couvercle pour poursuivre la cuisson et éponger l huile qui débordait Merci pour votre reponse

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Réponse de Avatar1stco32632623, le 13/04/2024 à 12:49
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Même problème. Astuce ne pas recouvrir avec la plaque . Descendre et remonter le panier doucement plusieurs fois.

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Réponse de Avatar1LaurentM9264, le 13/04/2024 à 12:52
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Merci . Le zonier était à moitié remplie mais peut être que l huile n est pas adaptée en effet

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Réponse de Avatar1adri31616132, le 13/04/2024 à 12:53
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Bonjour, Non, aucun souci en la remplissant au niveau max à chaque fois ainsi que le panier de frites. Peut-être vos frites sont elles encore humides avant de les plonger ? N'hésite pas à renouveler en les egouttant bien, en les frottant dans un torchon propre, puis en plongeant délicatement le panier (pas d'un coup sec, si vous voyez le niveau d'huile monter trop vite, ralentissez la plongée). Veillez bien aussi au niveau maxi du panier. Après tout cela, vous ne devriez plus avoir de problème ! Bonne journée

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Réponse de Avatar1arna66411336, le 13/04/2024 à 13:13
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Les frites sont elles mouillées ? Car huile eau ne fait pas bon menage.

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Réponse de Avatar1hele53356162, le 13/04/2024 à 13:34
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Soit trop de frites ? Soit le niveau d'huile ? Oui oui, il faut bien veiller à ce que les frites ne soient pas gorgées d'eau.. pour l'huile, par rapport à mon autre friteuse, j'ai du baisser le niveau de température…. Je pense que c'est le témoin qui est faux.. mais ce n'est pas grave : je me suis adaptée.

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Réponse de Avatar1lolo32463161, le 13/04/2024 à 13:34
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Il faut secouer les frites surgelées avant de les plonger. C'est cet excès de glace, donc d'eau qui se trouve maintenant dans votre huile.

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Réponse de Avatar1p_vi26666465, le 13/04/2024 à 13:54
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Attention à l'eau dans les frites congelées ! Bien les secouer avant de les plonger dans l'huile et ne pas couvrir immédiatement mais attendre 30s

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Réponse de Avatar1ruby32634613, le 13/04/2024 à 16:39
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Jamais de débordement mais au moment de plonger les frites je baisse à 170°, de plus je ne fais que des frites fraiches, jamais de congelé, et je les éponges bien avec une serviette de cuisine puis je les plonges doucement dans l'huile. Je ne mets pas le couvercle étant donné que la poignée se trouve juste devant la sortie d'air et qu'elle chauffe énormément.

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Réponse de Avatar1bree15621643, le 13/04/2024 à 19:28
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Bonjour, mois ça m'est arrivée et en fait j'ai appris qu'il fallait bien les égoutter et bien les sécher avec du sopalin un peu de temps avant.

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Réponse de Avatar1patr53342624, le 14/04/2024 à 07:53
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Bonjour non jamais j 'utilise des pommes de terre bien sèche premier bain à 140° et le deuxième 170°

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Réponse de Avatar1virg15115622, le 14/04/2024 à 09:48
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Bonjour. J ai eu le même souci plusieurs fois. Il parait que c est quand il y a de l eau dans l huile. Je fais mes frites dehors , en hiver il y a donc beaucoup de condensation. Mes pdt aussi sont de la saison dernière, donc peut etre pas les plus adaptées. J ai entierement renouvelé l huile la derniere fois, et en effet je n ai plus eu de souci avec la.nouvelle huile.

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