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19/02/2018
à 10:10
Cuisson des tartes
Avatar thumb
mava66536552
12 réponses
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Bonjour Sur quel programme cuisez-vous les tartes ou quiches pour que le fond soit bien croustillant sans que le dessus ne soit trop grillé? Merci d’avance.

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Réponse de Avatar1NinaT2538, le 19/02/2018 à 12:42
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Bonjour,
Je me sers de l'element chauufant inferieur

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Réponse de Avatar1chri63223566, le 19/02/2018 à 12:43
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Bonjour. Je n utilise pas ce four. C était un cadeau... cordialement

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Réponse de Avatar1JolyL7536, le 19/02/2018 à 13:20
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J'utilise la chaleur tournante. Cordialement.

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Réponse de Avatar1dame31234351, le 19/02/2018 à 13:26
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Bonjour,personellement pour cuir mes tartes ou quiches, j'utilise le programme chaleur tournante haut et bas avec un four préchauffé à 180 ° et je positionne ma grille sur le rail du bas. Le résultat est parfait à mon goût !
Bonne dégustation.

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Réponse de Avatar1patr53131131, le 19/02/2018 à 13:28
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J'utilise l'element chauffant inferieur en mettant la tarte a mi-hauteur et en puissance 250 degres

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Réponse de Avatar1MichaelD9603, le 19/02/2018 à 13:30
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sur le carré ou il y un trait en haut un trait en bas et le descendre a 180 degrés laisser faire et surveiller

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Réponse de Avatar1jean43423522, le 19/02/2018 à 13:34
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enfin , j'ai reussi la cuisson de ma tarte en mettant la fonction "voute" au plus chaud du four préchaffé 10 mn. Bonne réussite. Mth

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Réponse de Avatar1CanuB3626, le 19/02/2018 à 14:05
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le fait que le fond soit croustillant dépendant du type de plat utilisé alu, fer ou verre ; je n'utilise que la chaleur ventilé cela répartit la chaleur la cuisson est assez uniforme avec un plat alu Téfal vous aurez un fond plus croustillant

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Réponse de Avatar1irin31651551, le 19/02/2018 à 14:34
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TARTES 180° SUR PAPIER SULFURISÉ BEURRÉ

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Réponse de Avatar1chou54532264, le 19/02/2018 à 16:31
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Bonjour, l'idéal est de faire précuire votre pâte à tarte (avec des billes pour le fond tarte pour éviter qu'elle ne gonfle). Sinon j'utilise le mode cuisson haut et bas.

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Réponse de Avatar1clau45532361, le 19/02/2018 à 18:27
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Bonjour
J utilise la chaleur tournante
Cordialement

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Réponse de Avatar1SandrineD8039, le 19/02/2018 à 19:46
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J'utilise le mode sole.

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