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24/02/2020
à 23:53
à 23:53
Expertise débutant Utilisateur plus de 5 ans
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Bonjour, comment trouver le programme pour faire de la brioche? merci
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Réponse de
Claudette81, le 25/02/2020 à 09:19
Bonjour,Quand il n'y a pas de programme dédié à la brioche, pas de souci. Vous pouvez utiliser le programme pour pain normal, ou pain basique ou pain blanc de votre machine, appelé différemment selon les marques.Personnellement, sur ma Kenwood BM 300 qui n'a pas de programme Brioche, j'utilise le programme pain français (c'est encore mieux si vous voulez une brioche bien levée mais c'est comme vous voulez). Et vous verrez que votre brioche sera fabuleuse.Par contre, faites très attention aux 30 dernières minutes du programme car il se peut que votre brioche soit déjà bien cuite. Soulevez le couvercle délicatement et vérifiez si la cuisson vous convient. Si c'est bien le cas, arrêtez le programme (appuyer quelques secondes sur le bouton marche-arrêt de votre map jusqu'à l'arrêt du programme) et sortez-la car, si vous allez jusqu'au bout, votre brioche risque la carbonisation.Bonne boulange.Claudine
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