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Réponse de
DidierD8909, le 10/11/2015 à 17:22
Bonjour, je suis désolé mais je n'ai jamais tenté cette opération. A mon sens on doit pouvoir cuire une viande en sauce, en laissant la lame mais sans la mettre en fonction bien entendu, le but serait de cuire à basse température pendant un laps de temps long: ex: un "petit" bourguignon démarré en cuisson le matin avant de partir au travail, programmé à 82° et servi le soir en rentrant, tout prêt, tout chaud et surtout tout tendre!
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aure34554325, le 10/11/2015 à 17:28
Obligé de laisser la lame sinon il y a un trou dans le bol et il faut mettre le panier cuisson si c'est indiqué dans la recette, sinon faut la mettre dans le bol
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JeanjacquesG6052, le 10/11/2015 à 17:35
Bsr nn sinon plus de place vs laisser la lame seulement bonne popote ps: o moindre doute sur une recette visioner sur youtube vs aurez un pas a pas
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fili61163234, le 10/11/2015 à 17:37
Bonjour,
Envoyer un merci ?Si la recette solicite le panier, oui, car c'est la lame qui fait tourner les liquides de la cuisson. En plus, sans la lame, l'appareil ne pourra pas fonctionner.
Bonne journée.
Réponse de
syty51122511, le 10/11/2015 à 18:17
On peut cuire une viande dans le bol avec vitesse 1 ou à la vapeur sur le bol ou mijote la sauce
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LaurentA2770, le 10/11/2015 à 21:02
Il faut acheter la nouvelle lame non coupante sur le site cuisiopro grâce à elle votre viande ne sera pas hachée
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LionelV6096, le 10/11/2015 à 22:40
bonjour,
Envoyer un merci ?oui il faut absolument laisser la lame.
Réponse de
koko chanel, le 11/11/2015 à 08:05
bonjour oui il faut laisser la lame sinon çà fait un trou par contre retirer le panier
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BeatriceL1839, le 11/11/2015 à 08:10
Bjr, .ieux vaut utiliser le panier vapeur, ou sinon il faut cuire vitesse 1, la viande sera juste brassée pendant la cuisson dans sa sauce.
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CedricB6246, le 11/11/2015 à 10:13
Bonjour, l'appareil ne peut fonctionner sans lames (puisque sinon il y a un trou au milieu du bol). Il faut laisser la lame oui et mettre le fouet et vitesse 1 pour éviter de tout déchiqueter. Sinon, le fabriquant vend une lame "plate" qui ne coupe pas, exprès pour ce type de préparations (qui remplace le mode "lames inversées" du Thermomix)
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