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05/12/2018
à 17:45
à 17:45
Température fonction convection
2 réponses
Expertise (non renseigné) Acheteur potentiel
0
Bonjour,
Si j'en crois la notice, il semble que l'on ne puisse pas cuire à plus de 200° en mode four à convection. Comment faire pour des viandes rouges qui nécessitent parfois des températures plus élevées? Merci de votre aide.
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Réponse de
gaut43521644, le 05/12/2018 à 18:45
On braise dans une poêle ou une casserole la pièce de viande, avant ou après le passage au four. J'utilise en priorité la cuisson basse température quand je peux pour le passage au four.
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laur65532521, le 06/12/2018 à 10:34
Bonjour,effectivement le four ne dépasse pas 200°N'ayant pas eu à saisir une viande, je ne peux pas vous apporter une réponse
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