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NUNAVIK, le 12/07/2017 à 17:32
LES BLANCS EN NEIGE DOIVENT ETRE BATTUS 10 MN POUR ETRE BIEN FERMES AVEZ VOUS MIS LE BON COUTEAU,? C EST LE BATTEUR QU IL FAUT METTRE ET LA VITESSE 7 MOI JE NE MET PAS DE SUCRE MAIS UN PEU DE SEL
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Pierrot, le 12/07/2017 à 17:40
bonjour Sandrine
Envoyer un merci ?Quelques trucs pour réussir les blancs en neige:
1) Pas avec des oeufs trop frais, les préférer de quelques jours
2) aucune trace de jaune dans les blancs!
3) Bol et fouet parfaitement secs, aucune trace d'eau
4) une pincée de sel avant de battre, ça aide
5) pas de bouchon
Normalement, avec ça , ça marche !
Réponse de
CatsEye, le 12/07/2017 à 17:49
Bonjour, voici un lien vers une vidéo YouTube d'îles flottantes réalisées avec le robot companion. Cela vous aidera peut être... https://youtu.be/1IKjW5ngbIU
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mayasam, le 12/07/2017 à 18:06
bonjour,avez vous montés les blancs en les cuisants et'' SANS LE BOUCHON'' très important pour le résultat
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GINETTE77, le 12/07/2017 à 19:50
Bonjour, ayant déjà essayé j'aie augmenté la vitesse et le le temps 10 mn
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Sandrine60, le 12/07/2017 à 20:39
Merci pour vos conseils je vais essayer de nouveau en espérant un sans faute
Envoyer un merci ?Dommage la crème était excellente...
Réponse de
CARAMILLE, le 18/07/2017 à 23:26
Ne pas se tromper d'accessoire : le batteur noir, et ne pas mettre le bouchon pour que l'air puisse circuler. j'espère que vous aurez réussi.
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