Notice CUISINART YM400E disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

Pour chaque mode, le temps de cuisson peut être ajusté : + : augmente le temps de préparation (jusqu’à 19heures) - : diminue le temps de préparation (jusqu’à 1heure) C. RÉALISATION DE YAOURTS Recette de base Mélangez les ingrédients à température ambiante : - 1 litre de lait entier pasteurisé - 1 yaourt nature • Préparez la recette (recette de base ou recette personnalisée). • Versez la préparation dans les pots de 125ml. • Disposez les pots sans leurs couvercles dans la yaourtière. • Placez le couvercle transparent sur la yaourtière. • Branchez la yaourtière sur une prise électrique. • Appuyez sur le bouton , le témoin lumineux confirme la mise en route du mode « yaourt ». • Le temps par défaut (8heures) s’affiche à l’écran. • Ajuster le temps de préparation selon votre recette ou vos préférences, en appuyant sur les boutons « + » et «-» • Une fois l’appareil en marche, la minuterie décomptera chaque heure. La dernière heure s’écoulera en minutes. A la fin du cycle, l’appareil fait entendre 3 signaux sonores afin d’indiquer que la yaourtière a terminé le processus puis s’arrête automatiquement. Remarque: Pour éteindre la yaourtière avant que le cycle de cuisson soit terminé, appuyez sur le bouton . • Couvrez les pots individuels avec les couvercles et déposez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster le yaourt. Conseils du chef Pour maîtriser la conception des yaourts, il est important de bien connaître le principe de la transformation de lait en yaourt.7 Conditions requises Le yaourt est issu de la fermentation du lait. Pour que cette transformation se produise, il faut que le lait soit porté à une température comprise entre 40 et 45°C et que des bactéries thermophiles soie...