Notice WHITE & BROWN TG 570 disponible gratuitement après inscription

Extrait de la notice

fraises bien fraîches- 300g de sucre glace - 25g de glucose PRÉPARATION DU COULIS DE FRAISE Lavez les fraises, équeutez les. Si nécessaire, épurez les fruits trop mûrs en les chauffant 10 minutes au bain-marie. Mixez les afin d’obtenir de la pulpe et ajoutez le sucre glace et le glucose en mélangeant bien au fouet. GLACE À LA RÉGLISSE Ingrédients - 5 jaunes d’œufs- 150g de sucre cristallisé - 1/2 litre de lait entier + 10 cl- 100g de crème fraîche liquide - 100g de réglisse liquide ou en bâton PRÉPARATION Faîtes infuser la réglisse dans 10 cl de lait pendant 25 minutes. Passez au chinois si vous utilisez de la réglisse en bâton. Dans un saladier, faîtes blanchir les jaunes d’œufs et le sucre. Faîtes chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ébullition. Ajoutez la crème et faîtes reprendre l’ébullition. Versez aussitôt sur le mélange œufs/sucre en remuant très rapidement. Faîtes cuire le tout 4 à 5 minutes à la nappe, en mélangeant avec une spatule en bois. Versez l’infusion de réglisse à chaud. Laissez refroidir complètement. Mettez le tout dans la turbine à glace et faîtes turbiner pendant 30 minutes. 7 notice_TG570-reso 15/01/06 17:16 Page 7CAUTION PLEASE READ ALL THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING THIS APPLIANCE. • Make sure that the voltage rating on the type plate corresponds to your main voltage. • Never leave the appliance unsupervised when in use : unplug the appliance from 0/1 outlet after use. • Keep out of children. Do not operate the appliance without close attention near children. • Use the appliance for domestic purposes and for food processing only and in the way indicated in these instructions. • Never touch the operating elements. Avoid in particular touching your hands, hair and clothes and other tools....