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Extrait de la notice

auf 190 °C ca. 12-15 Minuten backen oder bis die Guetzli sich leicht braun färben. 7. Vom Blech nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Orangenguezli – 1 Portion Butterguezli-Teig, jedoch ohne Vanillezucker (siehe oben). – Anstelle von Vanillezucker, 1 Esslöffel Orangenzeste, fein gehackt, beifügen. Hinweis – Bei Anwendung von kleineren Portionen von Zeit zu Zeit die Küchenmaschine ausschalten und mit einem Kunststoffspachtel die Teigmasse von den Innenwänden schaben.101110 DE FR DE IT GB Makrönli – 4 Eiweiss – 1/2 Tasse feiner Zucker – 2 Teelöffel Zitronenzeste, fein gehackt – 3 Esslöffel Maismehl, fein gesiebt – 4 Tassen Kokosflocken – Kokosflocken, zum Besträuen – Schokolade, geschmolzen, optional 1. Küchenmaschine vorbereiten und Schwingbesen anbringen. 2. Arbeitsgeschwindigkeit 6 wählen. Eiweiss steif schlagen. Zucker beifügen und zu einer dicken, glänzenden Masse rühren und bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kokosflocken beigeben und zusammenfügen. 3. Küchenmaschine ausschalten. Schwingbesen abnehmen und Rührbesen anbringen. 4. Auf Arbeitsgeschwindigkeit 1 schalten. Maismehl und Kokosflocken beige- ben, mischen und zusammenfügen. 5. Häufchen von ca. 1 Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Abstand von ca. 3 cm einhalten. Mit Kokosflocken besträuen. 6. Im vorgeheizten Ofen auf 160 °C ca. 15-20 Minuten backen oder bis die Guetzli trocken sind und sich leicht braun färben. 7. Vom Blech nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Je nach Gusto, Makrönli mit flüssiger Schokolade fein besprühen. Double Chocolate Chip Cookies – 180 g Butter, in Stücke – 150 g dunkle Schokolade, gehackt – 225 g Weissmehl – 3/4 Tasse Kakaopulver – 1.5 Tassen Rohzucker – 3 x Eier, verklopft – 1.5 Tassen du...